Dubrovnik, Croatia · Croatia
Que voir à Dubrovnik - remparts, ruelles, coins calmes
Le Stradun brille comme un parquet ciré et tout le monde le photographie. Ce guide emmène Dubrovnik ailleurs, sur les remparts, dans les ruelles cachées, jusqu'à Gruz et Lapad et vers la lumière du soir sur la vieille ville.
Publié le 6 octobre 2026
Le calcaire du Stradun brille comme un parquet ciré, poli par des siècles de pas. Tout le monde le photographie. Peu de gens lèvent les yeux vers les hirondelles au-dessus des toits, ou s'engagent dans la ruelle en escalier juste à côté, où le linge de quelqu'un sèche entre deux fenêtres.
Ce guide de **que voir à Dubrovnik** prend la ville dans une autre direction. D'abord vers le haut, sur les remparts. Puis derrière la grande rue, dans les ruelles qui grimpent à flanc de colline. Puis vers l'extérieur, dans le quartier portuaire de Gruz et sur la presqu'île de Lapad, ombragée de pins, où les habitants se baignent et font leurs courses. Et enfin vers les endroits où la lumière du soir teinte toute la vieille ville couleur abricot.
Faire le tour des remparts de Dubrovnik, ça vaut le coup ?
Oui, et c'est la meilleure façon de comprendre la forme de la ville. Les **remparts** enserrent toute la vieille ville dans un anneau de pierre continu, et le chemin de ronde court à hauteur des toits : le regard file au-dessus des tuiles en terre cuite, des clochers et de minuscules jardins cachés jusqu'à l'Adriatique et à la bosse verte de l'île de Lokrum. Le circuit passe par la tour ronde Minceta, le point le plus haut, puis descend vers le vieux port et sa jetée avant de longer le côté mer, où le fort Lovrijenac se dresse sur son propre rocher, juste à l'extérieur de la porte ouest. On marche dans un seul sens, avec des marches et des pentes en chemin et très peu d'ombre. Voyez-le comme une promenade lente plutôt qu'une case à cocher. Arrêtez-vous à chaque tour. Plongez le regard dans les cours où l'on fait pousser des citronniers dans des seaux et où le linge pend au-dessus de la rue.
Les billets et les horaires changent selon la saison, alors consultez le [site officiel des remparts](https://citywallsdubrovnik.hr/) avant d'y aller. Portez des chaussures plates qui accrochent bien. Prenez de l'eau.
Le tronçon côté mer est celui que la plupart des visiteurs avalent au pas de course. Ralentissez à cet endroit. En contrebas, vous apercevrez les petites dalles rocheuses où les habitants descendent se baigner.
Où commencent les ruelles une fois le Stradun quitté ?
À quelques pas de la grande rue, des deux côtés. Le Stradun est la colonne vertébrale de la vieille ville, une avenue rectiligne en calcaire entre la porte Pile et la tour de l'horloge, et presque chaque rue transversale mène vers un endroit plus calme.
Au nord, les ruelles montent en longues volées de marches vers Prijeko, la rue parallèle au Stradun où s'alignent de petits restaurants aux tables collées contre les murs. Montez encore et la ville devient vite résidentielle. Les chats dorment sur les seuils. De vieilles dames bavardent d'une fenêtre à l'autre au-dessus de la ruelle.
Le côté sud a un autre caractère. Ici, les repères sont monumentaux. La place Gundulic accueille un petit marché le matin sous la statue du poète, à deux pas du palais des Recteurs et du palais Sponza et de ses arcades. Continuez et l'escalier baroque des Jésuites monte vers l'église Saint-Ignace, avec la cathédrale tout près.
Un bon **itinéraire à pied dans la vieille ville de Dubrovnik** se passe de carte. Prenez le Stradun comme fil conducteur et quittez-le toutes les quelques minutes, à droite puis à gauche, puis revenez. Les plus beaux **trésors cachés de Dubrovnik** sont minuscules. Une chapelle grande comme un garage, une tête de lion en pierre au-dessus d'une porte, une terrasse de café installée sur trois marches.
Que voir à Gruz et à Lapad ?
Gruz et Lapad sont les deux quartiers où Dubrovnik vit hors de ses remparts. Gruz est le port de travail, à quelques kilomètres au nord-ouest de la vieille ville, avec le terminal des ferries, le marché principal et une longue promenade au bord de la baie bordée de cafés sans prétention. Lapad est la presqu'île verdoyante juste après, avec une promenade piétonne qui descend vers une baie abritée, des pinèdes sur les pentes et des plages où les familles du coin passent l'après-midi. Aucun des deux quartiers n'a le côté spectaculaire de la cité fortifiée, et c'est justement l'intérêt. On y voit des pêcheurs raccommoder leurs filets, des écoliers acheter des glaces et des anciens jouer aux cartes à l'ombre. Une matinée à Gruz et une soirée à Lapad équilibrent l'intensité de la vieille ville et ajoutent une part de vie quotidienne que les photos du Stradun ne montrent jamais. Pour beaucoup de voyageurs qui reviennent, ces deux quartiers comptent parmi les **choses à faire à Dubrovnik** les plus gratifiantes.
Commencez tôt à **Gruz**, quand les étals du marché se remplissent de figues, d'herbes séchées, de lavande et de la pêche du matin. Puis installez-vous avec un espresso au bord de l'eau pendant qu'on charge les ferries pour les îles.
Lapad convient mieux à la seconde moitié de la journée. Suivez la promenade arborée jusqu'à Uvala Lapad, baignez-vous depuis les galets, puis prenez le sentier côtier à travers les pins. La plage Copacabana, côté Babin Kuk, offre plus d'espace pour s'étaler.
Les bus urbains relient les deux quartiers à la porte Pile. L'[office de tourisme officiel](https://visitdubrovnik.hr/) explique le fonctionnement du réseau local, pour vous organiser sans deviner les lignes.
Quels sont les meilleurs points de vue pour le coucher de soleil à Dubrovnik ?
La vue classique, c'est depuis le **mont Srd**, la colline pelée qui s'élève juste derrière la vieille ville. Du sommet, toute la cité fortifiée s'étale sous vos pieds comme une maquette, avec les îles Élaphites égrenées sur la mer vers l'ouest. Vous pouvez monter en téléphérique ou à pied par le sentier en lacets qui part de la route au-dessus des remparts. Le sentier est raide, caillouteux et exposé, alors évitez-le sous la chaleur de midi. Pour les détails pratiques, consultez le [site du téléphérique](https://dubrovnikcablecar.com/).
Cela dit, pas besoin de payer pour regarder le soleil se coucher. Les rochers au pied du fort Lovrijenac captent magnifiquement la dernière lumière. La plage de Banje, juste à l'est de la porte Ploce, fait face aux remparts de la vieille ville et au port.
La jetée du vieux port est une autre bonne option. Asseyez-vous sur la pierre tiède et regardez les petits bateaux rentrer. À Gruz, la baie vire à l'or et au rose tandis que les ferries se taisent, et la promenade de Lapad se remplit de familles venues flâner.
Quel que soit l'endroit choisi, arrivez un peu avant que la lumière commence à changer. Une brise se lève souvent de la mer au crépuscule, alors prévoyez une petite couche en plus.
Comment visiter Dubrovnik sans la foule ?
En suivant le rythme de la journée au lieu de lutter contre lui. La vieille ville est compacte, et quand arrivent les passagers des croisières et les excursionnistes, le Stradun et les portes principales se remplissent vite. Voir **Dubrovnik sans la foule**, c'est surtout choisir où être, et à quel moment.
Visitez les grands sites tôt ou tard, quand la pierre est fraîche et la lumière douce. Passez les heures les plus chargées ailleurs. Prenez le bateau pour Lokrum et flânez dans son jardin botanique et sur ses sentiers peuplés de paons, ou partez vers Gruz et Lapad.
Quand les rues sont bondées, mettez-vous à l'intérieur. Le palais des Recteurs, le monastère dominicain et le trésor de la cathédrale offrent des salles fraîches et un rythme plus lent. Attardez-vous loin de la porte Pile. Les ruelles hautes près des remparts nord restent calmes même les après-midi chargés, et les entrées secondaires des remparts sont souvent plus tranquilles que l'entrée principale.
Prêt à préparer votre propre balade à Dubrovnik ?
Créez votre propre itinéraire avec Keptour, ajoutez les lieux qui vous attirent, répartissez-les par jours et partagez le programme avec ceux qui vous accompagnent.
Dubrovnik récompense les voyageurs qui lèvent les yeux, s'engagent dans une ruelle de côté et poussent jusqu'aux quartiers. Commencez par les remparts, gardez une soirée libre pour Lapad et laissez les ruelles décider du reste.