Stone Town Sansibar Reiseführer - Türen und Gewürze

Der Gebetsruf weht über die flachen Dächer. Unten schiebt ein Junge einen Karren mit grünen Kokosnüssen durch eine Gasse, die kaum breiter ist als seine Schultern, und ein Mann auf einer Steinbank winkt ihn vorbei. Das ist Stone Town, das alte Handelsviertel an der Westküste Sansibars, in dem afrikanische, arabische, persische, indische und europäische Fäden seit Jahrhunderten miteinander verknüpft sind.

Dieser **Reiseführer für Stone Town auf Sansibar** ist nach Themen statt nach Uhrzeit gegliedert: Architektur, Türen, Spaziergänge, Gewürzgassen und Uferpromenade. Die gesamte Stadt ist UNESCO-Welterbe und belohnt alle, die bereit sind, sich ein wenig zu verlaufen.

Was macht Stone Town zu einer Swahili-Handelsstadt mit UNESCO-Welterbestatus?

Stone Town ist ein lebendiger Swahili-Hafen aus Korallengestein und Kalkmörtel. Die Häuser ragen zwei oder drei Stockwerke hoch und stehen dicht beieinander, damit die Gassen schattig bleiben und die Meeresbrise hindurchziehen kann. Flachdächer, tiefe Veranden und geschnitzte Holzbalkone zeigen, wie viele Hände diesen Ort geprägt haben.

Erasmus Kamugisha - CC BY-SA 4.0

Diese Mischung ist das Herz der **Swahili-Architektur**. Omanische Kaufleute brachten nach innen gewandte Hofhäuser mit. Indische Händler fügten Ladenfronten mit breiten Balkonen hinzu. Britische Beamte hinterließen einige wuchtige Kolonialbauten an der Uferfront. Im [UNESCO-Welterbeeintrag](https://whc.unesco.org/en/list/173/) können Sie alle Gründe für ihren Schutz nachlesen.

Der Reichtum kam mit den Monsunwinden, die Dhaus zwischen Arabien, Indien und der ostafrikanischen Küste hin- und hertrugen. Gewürznelken, Elfenbein und Stoffe gingen hier durch. Ebenso versklavte Menschen, und die Stadt verschweigt diese Geschichte nicht. Behalten Sie das beim Gehen im Kopf, denn es erklärt viel darüber, wer die prächtigen Häuser gebaut hat und wer nicht. Wenn Sie diese Seite als **Stadtführer für Sansibar** nutzen, beginnen Sie genau dort.

Warum sind die geschnitzten Türen von Stone Town so berühmt?

Die **geschnitzten Türen** von Stone Town sind schwere Holzportale, oft aus Teak, die einst Rang und Glauben der Familie dahinter verkündeten. Es gibt zwei Hauptstile. Türen im arabischen Stil sind rechteckig, mit quadratischem Rahmen und geschnitztem Türsturz, der manchmal Verse aus dem Koran trägt. Türen im indischen Stil haben einen abgerundeten Abschluss und Reihen spitzer Messingnägel, ein Motiv, das auf Indien zurückgeht, wo solche Nägel einst Kriegselefanten abschrecken sollten. Geschnitzte Ketten konnten für Sicherheit stehen, Lotusblüten für Wohlstand und Fische für Fruchtbarkeit. Je größer und reicher die Schnitzerei, desto wohlhabender der Kaufmann, der sie in Auftrag gab, denn oft wurde die Tür eingesetzt, bevor das Haus selbst fertig war. Hunderte davon sind in der ganzen Altstadt erhalten, manche restauriert, manche abblätternd, alle noch täglich in Gebrauch.

Richard Mortel from Riyadh, Saudi Arabia - CC BY 2.0

Am besten entdecken Sie sie langsam. Schlendern Sie ohne feste Route durch die Gassen von Shangani und Hurumzi. Schauen Sie hinauf zum Türsturz, dann hinunter zur Schwelle. Viele Türen tragen ein Datum oder einen Namen im Rahmen. Andere verbergen eine kleine innere Tür für den Alltag, sodass sich die großen Flügel nur für Gäste öffnen.

Was kann man in Stone Town am besten zu Fuß unternehmen?

Zu Fuß gehen ist hier der eigentliche Sinn. Der autofreie Kern ist klein, und das Schönste, was man in Stone Town **unternehmen** kann, passiert eher zwischen den Sehenswürdigkeiten als in ihnen. Winzige Nachbarschaftsmoscheen, Schneider an Tretnähmaschinen und steinerne Bänke namens Barazas, auf denen ältere Männer Bao spielen und über Fußball streiten.

Beginnen Sie am Old Fort, Ngome Kongwe, einer gedrungenen omanischen Festung mit grasbewachsenem Hof und einem Freilichttheater für Konzerte und Festivals. Gleich nebenan steht das House of Wonders, Beit al-Ajaib, einst zeremonieller Palast eines Sultans und das erste Gebäude Ostafrikas mit Elektrizität. Die Restaurierung hat lange Schließungen mit sich gebracht, bewundern Sie die Fassade also von Forodhani aus und informieren Sie sich, bevor Sie einen Besuch im Inneren planen.

Erasmus Kamugisha - CC BY-SA 4.0

Ein kurzer Spaziergang am Ufer entlang führt zur Old Dispensary, einer verspielten, von Indern errichteten Fassade mit geschnitzten Balkonen. Gehen Sie dann landeinwärts zur Anglikanischen Kathedrale, die über dem Ort des letzten offenen Sklavenmarkts errichtet wurde. Daneben liegen ein kleines Mahnmal und eine Ausstellung. Gehen Sie leise.

Ein paar Gewohnheiten helfen. Tragen Sie bequeme Schuhe, nehmen Sie Wasser mit und kleiden Sie sich dezent, mit bedeckten Schultern und Knien. Fragen Sie, bevor Sie jemanden fotografieren. Ein lizenzierter lokaler Guide ergänzt Geschichten, die Sie allein nie finden würden.

Wie erkunden Sie die Gewürzgassen und den Darajani-Markt?

Sansibar verdankt seinen alten Spitznamen, die Gewürzinsel, den Gewürznelken, und man riecht sie noch heute. Darajani ist der wichtigste **Gewürzmarkt** der Stadt und zugleich ihre Markthalle, eine lange überdachte Arkade am Rand der Altstadt, in der Einheimische Fisch, Mangos, Reis und Kochtöpfe kaufen.

Kommen Sie früh, wenn die Fischauktion am lautesten ist. An den Gewürzständen gibt es Zimtrinde, Muskatnüsse noch in ihrem roten Netz aus Macis, Kardamom und schwarzen Pfeffer. Bitten Sie einen Händler, Ihnen eine Nelke in der Handfläche zu zerdrücken. Wenn Sie Namen und Verwendungen statt nur Düfte möchten, gehen Sie mit einem Guide.

Rod Waddington from Kergunyah, Australia - CC BY-SA 2.0

Touren zu Gewürzfarmen sind ein klassischer Halbtagesausflug außerhalb der Stadt. Die Guides schneiden Früchte auf, schaben Rinde ab und fragen Sie, was Sie gerade in der Hand halten. Buchen Sie eine Tour über einen lizenzierten Anbieter und klären Sie die Details direkt.

Wenn die Sonne sinkt, gehen Sie in die Forodhani Gardens. Entlang der Uferpromenade tauchen Grills auf, beladen mit Oktopus, Garnelen und Zanzibar Pizza, einem gefalteten Snack von der heißen Platte, gefüllt mit Ei und Hackfleisch. Dazu gibt es Zuckerrohrsaft, frisch gepresst mit Ingwer und Limette.

Was gibt es an der Uferpromenade und jenseits der Altstadt zu sehen?

Stone Town ist das historische Herz von Zanzibar City an der Westküste der Insel Unguja in Tansania. Die UNESCO hat sie auf ihre Liste gesetzt, weil ihre Häuser aus Korallenstein, die geschnitzten Türen und die engen Gassen eine Swahili-Handelsstadt bewahren, die von jahrhundertelangem Austausch über den Indischen Ozean geprägt wurde. Der beste Besuch verbindet drei Ebenen. Verbringen Sie den Vormittag in den Gassen bei Türen und kleinen Moscheen. Überlassen Sie die Mittagshitze einem Museum oder dem Darajani-Markt. Heben Sie sich den Abend für die Uferpromenade von Forodhani auf, wo Einheimische schwimmen, Kinder von der Kaimauer springen und die Grills zu rauchen beginnen. Ein voller Tag deckt das Wesentliche ab, zwei Tage lassen Raum für eine Gewürzfarm und ein langsameres Tempo.

Nassima Chahboun - CC BY-SA 4.0

Das Palace Museum, eine weiße ehemalige Sultansresidenz an der Uferfront, erzählt die Geschichte des Sultanats anhand seiner Räume und Möbel.

Die **Persischen Bäder** von Kidichi liegen nicht in Stone Town. Sie befinden sich eine kurze Autofahrt landeinwärts, erbaut von einem Sultan für seine persische Frau, mit Kuppeldecken und Stuckarbeiten. Kombinieren Sie sie mit einer Gewürzfarm zu einem entspannten Halbtagesausflug.

Wie viel Zeit brauchen Sie und wann ist die beste Reisezeit?

Ein voller Tag reicht für den Kern der Altstadt. Mit zwei Tagen haben Türen, Museen und eine Gewürztour genug Luft, und es bleibt Zeit für eine Dhau-Fahrt bei Sonnenuntergang.

Ekenedilichukwupraise - CC0

Für eine **Sansibar-Reise** sind die Trockenzeiten zum Spazierengehen angenehmer. Die lange Regenzeit bringt heftige Schauer und hohe Luftfeuchtigkeit, doch die Stadt bleibt auch unter grauem Himmel stimmungsvoll. Der Ramadan verändert den Rhythmus, mit ruhigeren Tagen und lebhaften Abenden, essen Sie tagsüber in der Öffentlichkeit also diskret.

Die Altstadt erkunden Sie am besten zu Fuß. Fähren und Flüge verbinden Sansibar mit Daressalam und dem Festland. Die [offizielle Tourismusbehörde](https://www.tanzaniatourism.go.tz/) ist ein guter Ausgangspunkt für Einreisebestimmungen und Planung.

Bereit, Ihren eigenen Spaziergang durch Stone Town zu planen?

Erstellen Sie Ihre eigene Reiseroute mit Keptour: Fügen Sie die Orte hinzu, die Ihnen ins Auge fallen, ordnen Sie sie nach Tagen und teilen Sie den Plan mit allen, die mitkommen. Lassen Sie dann Raum für die Gassen, die Sie nie einschlagen wollten. Die Tür, an die man sich am stärksten erinnert, ist meist die, die man zufällig gefunden hat.