Tainan, Taiwan · Taiwan

Tainan Reiseführer - Tempel, Altstadt und Frühstück

In Tainan, der ältesten Stadt Taiwans, ist das Frühstück eine kleine Zeremonie, die den Ton für den Tag angibt. Folgen Sie diesem Rhythmus durch Tempelgassen, Anping, die Shennong Street und zu Ständen, für die sich frühes Aufstehen lohnt.

Veröffentlicht am 21. Oktober 2026

CEphoto, Uwe Aranas - CC BY-SA 4.0

Das Erste, was man in Tainan hört, ist oft eine Schöpfkelle, die gegen einen Topf schlägt. Ein Koch gießt kochend heiße Brühe über rohe Rindfleischscheiben, ein Roller tuckert am Bordstein im Leerlauf, und aus einem Tempel, der zwischen einen Handyladen und eine Nudelküche gequetscht ist, zieht Weihrauch. Frühstück ist hier eine kleine Zeremonie, und es gibt den Ton für alles Weitere an.

Dieser **Tainan Reiseführer** folgt genau diesem Rhythmus. Tainan in Taiwan ist die älteste Stadt der Insel, und ihr Zentrum ist kompakt genug, um es zu Fuß, mit dem Fahrrad oder dem Roller zu erkunden, ein Viertel nach dem anderen. Die Gassen verlaufen in Kurven statt im Raster. Tempel tauchen dort auf, wo Sie sie am wenigsten erwarten. Im Folgenden erfahren Sie, wo Sie anfangen, wie Sie Ihre Zeit in jedem Viertel einteilen und was Sie essen sollten, ganz ohne starren Tagesplan. Bringen Sie Appetit mit.

Wo beginnt man am besten in der Altstadt?

Beginnen Sie am **Chihkan Tower**, denn er erzählt die ganze Geschichte Tainans in einer einzigen Anlage. Der Ort ist mit der frühen Epoche des Handels mit Ausländern verbunden, später kamen Pavillons im chinesischen Stil mit geschwungenen Dächern, roten Mauern und geschnitzten Traufen hinzu. Sie sehen also mehrere Epochen übereinander. Innenhöfe und Gartenecken mildern die Kanten. Wer zum ersten Mal hier ist, versteht die Stadt durch diese Schichten besser als mit jeder Karte: erst ein Handelsposten, dann Jahrhunderte chinesischer Besiedlung, dann die belebten Straßen, durch die Sie gerade gekommen sind.

Vom Turm aus ist das Viertel um den Konfuziustempel nur einen kurzen Spaziergang Richtung Süden entfernt. Das Gelände ist grün und ruhig, ideal für eine stille Pause. Gegenüber liegt die Fuzhong Street, eine schmale Fußgängergasse mit Snackständen und kleinen Läden.

Kommen Sie früh am Morgen oder spät am Tag. Dann ist das Licht weicher und die Hitze erträglicher. Eintrittsregeln und Öffnungszeiten ändern sich, prüfen Sie daher vorab das [offizielle Tourismusbüro](https://www.twtainan.net/en).

Was sind die besten Aktivitäten in Tainan abseits der großen Sehenswürdigkeiten?

Die besten **Aktivitäten in Tainan** sind die langsamen. Schlendern Sie durch Seitenstraßen, schauen Sie in ein kleines Museum, ruhen Sie sich in einem Café in einem restaurierten Haus aus und schlendern Sie dann weiter. Die Stadt belohnt alle, die ohne festes Ziel unterwegs sind.

Die **Tempelgassen** von Tainan sind das beste Beispiel dafür. Die Stadt hat eine außergewöhnliche Dichte an Tempeln, viele davon mit der Geschichte einer einzelnen Straße oder Gilde verbunden, manche kaum breiter als ein Wohnzimmer. Ihre Dächer sind dicht besetzt mit Keramikfiguren und Drachen, an den Türen wachen gemalte Wächter. Betrachten Sie sie zuerst als gelebte Gotteshäuser und erst danach als Kulturerbe. Kleiden Sie sich dezent, sprechen Sie leise und steigen Sie über die erhöhte Schwelle, statt darauf zu treten. Fragen Sie, bevor Sie betende Menschen fotografieren, und lassen Sie die Opfergaben auf den Tischen unberührt.

Schauen Sie zwischen den Tempeln nach oben. Viele Ladenhäuser haben ihre alten Obergeschossfassaden mit verblassten Schriftzügen und eisernen Fenstergittern bewahrt. Schauen Sie auch nach unten. Winzige Familienaltäre stehen auf den Gehwegen vor den Häusern.

Ein Fahrrad hilft hier. Die Wege sind kurz, doch gegen Mittag kann die Hitze einen langen Spaziergang zur Qual machen. Planen Sie die Gassen für den Vormittag und heben Sie sich schattige Cafés für die heißesten Stunden auf. Danach geht es Richtung Westen zur Küste.

Lohnt sich der Ausflug zur Anping Old Street?

Ja, wenn Sie sie als Viertel und nicht als einzelne Straße betrachten. Anping liegt am westlichen Stadtrand nahe der Küste und ist als Viertel des alten Handelshafens gewachsen. Rund um die **Anping Old Street** mischen sich enge Gassen, alte Kaufmannshäuser und kleine Familienschreine mit einer kräftigen Portion Souvenirständen. Stellen Sie sich auf beides ein. Das Erbe ist da, manchmal hinter einer Theke mit kandierten Früchten.

Das Anping Fort mit seinen Wurzeln in der frühen Handelszeit ist der Mittelpunkt des Viertels, und gleich in der Nähe steht das Anping Tree House, ein bekanntes altes Lagerhaus, das von Wurzeln und Ästen überwuchert ist. Was geöffnet ist, erfahren Sie auf der offiziellen Website.

Die andere Attraktion sind die Snacks, also probieren Sie sich beim Gehen durch.

Vom Zentrum erreichen Sie Anping mit dem Bus, dem Taxi oder dem Fahrrad. Planen Sie einen halben Tag ein und lassen Sie sich Zeit. Der späte Nachmittag eignet sich gut, wenn das Licht weicher wird.

Was macht die Shennong Street so besonders?

Die **Shennong Street** wirkt anders, weil sie klein geblieben ist. Sie ist ein einziger schmaler Streifen restaurierter alter Häuser nahe dem einstigen Flusshafen und hat ihren Maßstab bewahrt. Holzfronten, zweistöckige Fassaden und hängende Laternen säumen beide Seiten. Hinter den Türen finden Sie winzige Galerien, Cafés, Bars und einige Gästehäuser.

Kommen Sie am Abend. Die Laternen leuchten rot, die Straße füllt sich mit entspannten Menschen, und der Lärm sinkt auf Gesprächslautstärke. Gehen Sie die ganze Länge ab und lassen Sie sich dann in die Seitengassen treiben, wo die restaurierten Häuser gewöhnlichen Wohnhäusern mit Wäsche auf den Balkonen weichen.

Die Shennong Street passt perfekt zu einem kurzen Bummel vor oder nach dem Abendessen. Lassen Sie die Checkliste zu Hause. Suchen Sie sich ein Café aus, setzen Sie sich ans Fenster und beobachten Sie die Straße.

Was sollten Sie in Tainan essen, vom Streetfood bis zum Frühstück?

**Essen in Tainan** ist zum Probieren gemacht. Die Gerichte kommen in kleinen Portionen, die Aromen sind selbst bei herzhaften Speisen leicht süßlich, und viele Stände haben sich auf ein einziges Gericht spezialisiert. So können Sie an einem Tag fünf oder sechs Dinge kosten, ohne sich zu überessen. Am wichtigsten sind die Morgenstunden. Die **Frühstücksstände** der Stadt öffnen früh und sind oft schnell ausverkauft. Es gibt Rindfleischsuppe mit dünnen Scheiben, die in der heißen Brühe garen, Reis- und Nudelgerichte und warme Sojamilch. Mittags vielleicht eine kleine Schale Danzai Noodles oder Coffin Bread, ein dicker Toastblock, gefüllt mit cremigem Eintopf. Essen Sie kleine Portionen, teilen Sie die Teller und ziehen Sie weiter. Nehmen Sie Bargeld mit, denn viele Stände akzeptieren keine Karten. Stellen Sie sich im Zweifel dort an, wo Einheimische Schlange stehen, und bitten Sie den Koch, den Namen des Gerichts aufzuschreiben, damit Sie es anderswo wieder bestellen können.

Nachtmärkte fügen eine weitere Ebene mit gegrillten Snacks und süßen Getränken hinzu. Ihre Markttage variieren, prüfen Sie das also vorher.

Wie planen Sie Ihren eigenen Tag in Tainan?

Gruppieren Sie die Orte nach Gegend. Behandeln Sie das Zentrum, Anping und Shennong als getrennte Blöcke und geben Sie jedem einen halben Tag. Reservieren Sie die Vormittage für das Essen und die Tempelgassen. Die Anreise ist mit dem [Hochgeschwindigkeitszug](https://en.thsrc.com.tw/) einfach, allerdings liegt der Bahnhof außerhalb des Zentrums, planen Sie also einen kurzen Transfer ein.

Für weitere Reisen deckt das [nationale Tourismusportal](https://eng.taiwan.net.tw/) den Rest der Insel ab.

Erstellen Sie Ihre eigene Reiseroute mit Keptour, fügen Sie die Orte hinzu, die Ihnen ins Auge fallen, ordnen Sie sie nach Tagen und teilen Sie den Plan mit allen, die mitkommen.

Dann lassen Sie das Frühstück entscheiden, wohin es als Nächstes geht. Folgen Sie einer Gasse, finden Sie einen Tempel, bleiben Sie länger als geplant.

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