Bordeaux en 2 jours - Quais, bars à vin et vieille ville

Une fine pellicule d'eau glisse sur le granit devant la place de la Bourse. Des enfants y pataugent, un cycliste passe, et les façades de pierre claire apparaissent deux fois, l'une droite, l'autre à l'envers à vos pieds. Voilà Bordeaux en une seule image. Une ville élégante sans être guindée, qui récompense ceux qui marchent sans se presser.

Cet itinéraire pour découvrir **Bordeaux en 2 jours** suit la Garonne depuis les grands quais jusqu'aux ruelles tortueuses de la vieille ville, puis remonte vers le nord, dans le quartier des négociants en vin et jusqu'à un musée consacré à ce que vous avez dans votre verre. Attendez-vous à de la pierre, à la lumière du fleuve et à mille occasions de vous attabler devant un rouge local.

Pourquoi passer 2 jours à Bordeaux ?

Zairon - CC BY-SA 4.0

Bordeaux possède l'un des plus grands centres historiques préservés de France, et son cœur inscrit au patrimoine de l'UNESCO épouse une courbe de la Garonne appelée le Port de la Lune. Le centre est compact et presque plat, si bien que vous pouvez rejoindre à pied la quasi-totalité des grands sites sans vous soucier des transports. C'est pourquoi **2 jours à Bordeaux** sont la durée idéale pour une première visite. Le jour 1 couvre le centre classique, de la place de la Bourse et du miroir d'eau au quartier Saint-Pierre, jusqu'à la cathédrale et au Grand-Théâtre. Le jour 2 file vers le nord, à Chartrons, l'ancien quartier des négociants en vin, puis longe le fleuve jusqu'à la Cité du Vin, avant un dîner et un dernier verre en ville. Vous ne verrez pas tous les musées, mais vous comprendrez comment la ville s'articule, et vous repartirez en sachant quels coins méritent un plus long retour.

Deux jours laissent aussi la place à la meilleure habitude bordelaise. Prendre son temps.

Jour 1 — Miroir d'Eau, place de la Bourse et ruelles de Saint-Pierre

Léna - CC BY 3.0

C'est au bord du fleuve que Bordeaux se met en valeur. La place de la Bourse s'ouvre directement sur la Garonne, avec ses façades du XVIIIe siècle conçues pour impressionner les navires qui arrivaient. Devant elle s'étend le **Miroir d'Eau**, le plus grand bassin réfléchissant de ce type, qui alterne entre une fine nappe d'eau et un nuage de brume. Son fonctionnement dépend de la saison et des conditions, considérez-le donc comme un bonus. Venez tôt pour profiter d'une place calme et de reflets nets.

Marchez vers le sud le long de la promenade au bord du fleuve. Joggeurs, rollers et familles se partagent les larges quais, et les bancs font face au long pont de Pierre. Tournez ensuite vers l'intérieur par la porte Cailhau, une porte à tourelles qui semble tout droit sortie d'un conte de fées.

Derrière se trouve le quartier Saint-Pierre, un enchevêtrement de ruelles étroites et de petites places. La place du Parlement est entourée de terrasses de cafés sous les platanes. La place Saint-Pierre, plus petite et plus calme, a son église gothique en son centre. Levez les yeux en marchant. De nombreuses portes portent des mascarons sculptés dans la pierre, tous différents.

Traversez la rue Sainte-Catherine, la longue rue commerçante piétonne qui coupe le centre. Pratique comme repère, moins comme destination. Continuez jusqu'à la cathédrale Saint-André et la tour Pey-Berland, isolée juste à côté. Grimper au sommet offre une belle vue sur les toits et les flèches.

Revenez vers la Grosse Cloche, l'ancienne porte du beffroi sur le cours Victor-Hugo, et terminez l'après-midi au Grand-Théâtre, place de la Comédie. Sa rangée de colonnes surmontée de statues de muses et de déesses est l'une des images emblématiques de la ville.

Quand la lumière décline, trouvez un bar à vin dans la vieille ville et demandez une petite dégustation d'appellations locales. La plupart des adresses vous laisseront volontiers comparer un médoc et un saint-émilion côte à côte.

Jour 2 — Chartrons, la Cité du Vin et les bars à vin

Chabe01 - CC BY-SA 4.0

Chartrons s'est enrichi grâce au vin. Les négociants stockaient les barriques dans de longs chais derrière leurs maisons de quai et ont expédié du claret vers l'Europe du Nord pendant des siècles. Le quartier a encore des airs de village. La rue Notre-Dame aligne antiquaires, boulangeries et petits cafés, et les rues voisines cachent des cours qu'on ne remarque que lorsqu'un portail reste ouvert.

Consacrez la matinée à flâner. Cherchez les stands gourmands et les halles près du fleuve, et prenez un café et un canelé pour la route. Suivez ensuite la Garonne vers le nord. Ici, les quais sont larges, avec d'anciens entrepôts d'un côté et des bateaux amarrés de l'autre. La balade passe devant les Bassins à flot, les anciens docks, et reste agréable par presque tous les temps. Si vos jambes protestent, le tram longe ce tronçon.

Le bâtiment doré aux courbes tourbillonnantes qui se dresse devant vous est la **Cité du Vin**. Sa forme évoque le vin qui tourne dans le verre et les remous du fleuve. À l'intérieur, un parcours permanent immersif explore les cultures du vin de la Géorgie au Chili, avec des arômes, des films et des tables interactives. La visite se termine généralement par une dégustation dans le belvédère au dernier étage, face au fleuve et à la ville. Formules de billets et horaires changent, consultez donc le [site du musée](https://www.laciteduvin.com/en) avant d'y aller.

Envie de tout autre chose ? Les Bassins des Lumières présentent de l'art numérique immersif dans une immense ancienne base sous-marine toute proche. Le béton à lui seul vaut le détour.

Revenez à Chartrons ou dans le centre pour dîner. Demandez des vins au verre et laissez-vous guider par l'équipe. Les bars bordelais servent souvent des bouteilles que vous ne trouverez jamais ailleurs.

Comment se déplacer à Bordeaux ?

Romainbehar - CC0

Bordeaux est avant tout une ville qui se parcourt à pied. Vieille ville, quais et Chartrons sont reliés par des itinéraires faciles et plats, et le jour 1 vous n'aurez guère besoin d'autre chose. Pour les trajets plus longs, le réseau de tram relie les quais, Chartrons et le secteur de la Cité du Vin, et rejoint la gare de Bordeaux Saint-Jean depuis le centre historique. Trams, bus et navettes fluviales sont exploités par TBM, l'opérateur métropolitain, et vous trouverez plans et formules de billets sur le site de l'[opérateur de transport](https://www.infotbm.com/en). Validez votre titre à chaque montée. Le vélo est une autre bonne option, car la piste le long du fleuve est longue, plate et bien balisée.

Bon nombre des meilleures réponses à la question **que faire à Bordeaux** se vivent debout sur la pierre. Portez des chaussures confortables qui accrochent bien, car les vieux pavés peuvent être inégaux et glissants après la pluie. Les quais sont exposés, alors prévoyez un chapeau en été et une couche de plus contre le vent du fleuve.

Quelle est la meilleure période pour visiter Bordeaux ?

P. Hughes - CC BY 4.0

Le printemps et le début de l'automne conviennent le mieux à cet itinéraire. Les journées sont douces, les terrasses pleines et la lumière du soir sur la Garonne s'attarde. Le début de l'automne ajoute l'effervescence des vendanges dans les vignobles alentour, et l'on parle raisin dans tous les bars.

L'été est animé et chaud, et le Miroir d'Eau devient un terrain de jeu. L'hiver est plus calme et plus frais, ce qui veut dire moins d'attente et des bars à vin douillets. Pour les événements de saison, l'[office de tourisme officiel](https://www.visiter-bordeaux.com/en/) publie le programme.

Que manger et boire à Bordeaux ?

DimiTalen - CC0

Commencez par ce qui pousse autour de la ville. Le Médoc s'étire au nord le long de l'estuaire, Saint-Émilion se dresse à l'est sur sa colline calcaire et les Graves commencent presque aux portes de la ville. Une excursion d'une journée dans les vignes s'organise facilement, mais ce programme vous garde en ville, où les **bars à vin** vous font goûter toute la région sans prendre le volant.

Viennent ensuite les douceurs locales. Le canelé est un petit gâteau cannelé à la croûte caramélisée et au cœur moelleux parfumé au rhum et à la vanille. Achetez-le tiède si vous le pouvez. Les huîtres arrivent du bassin d'Arcachon, sur la côte voisine, souvent servies simplement avec du citron, du pain et un verre de blanc. Les bistrots misent sur les classiques, comme l'entrecôte grillée aux sarments de vigne.

Les restaurants prisés se remplissent vite, surtout le week-end. Réservez le dîner du soir qui compte le plus pour vous, et gardez l'autre libre pour flâner.

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Créez votre propre itinéraire avec Keptour - ajoutez les lieux qui vous font de l'œil, répartissez-les par jour et partagez le programme avec ceux qui vous accompagnent. Gardez une heure libre pour un banc au bord du fleuve au coucher du soleil. Mêlez les grands monuments aux petites ruelles, et laissez un verre de vin local décider de la suite de la soirée.