Salzburg, Austria · Austria
Visiter Salzbourg en 2 jours - Hauteurs et gâteaux
Deux jours à Salzbourg au rythme des cloches et des cafés, de la vieille ville et la forteresse de Hohensalzburg aux jardins Mirabell et au Mönchsberg, avec le gâteau comme étape à part entière.
Publié le 9 octobre 2026
Les cloches des églises sonnent avant même l'ouverture des cafés. Quand sortent les premiers plateaux de strudel aux pommes, la forteresse sur la colline a déjà accroché le soleil et la Salzach file, verte et rapide, devant les dômes du centre historique. Ce programme pour **visiter Salzbourg en 2 jours** suit ce rythme. Le premier jour couvre la vieille ville et la forteresse qui la domine. Le second traverse la rivière jusqu'aux jardins Mirabell, puis grimpe sur la crête du Mönchsberg pour admirer la vue en retour. Entre les deux, vous vous asseyez. Ici, le café et le gâteau font partie de l'itinéraire, ce ne sont pas une récompense à l'arrivée.
Pourquoi 2 jours à Salzbourg suffisent-ils ?
Deux jours suffisent car Salzbourg est petite, compacte et se parcourt à pied. La vieille ville, la forteresse, les jardins Mirabell et le Mönchsberg sont tous à distance de marche les uns des autres, de part et d'autre de la Salzach. Vous pouvez vous trouver sur la Residenzplatz le matin et la contempler depuis les remparts de la forteresse une heure plus tard. Grâce à cette densité, **2 jours à Salzbourg** permettent de voir l'essentiel sans courir, avec du temps pour de longs déjeuners, une pause dans un café à l'ancienne chaque après-midi et une balade le soir au bord de l'eau. Ce que deux jours ne couvrent pas, ce sont les excursions : les mines de sel, les lacs du Salzkammergut et les routes de montagne. Gardez-les pour un troisième jour si vous en avez un.
La rivière coupe la ville en deux. La rive gauche abrite le centre historique classé par l'UNESCO, un dédale de places et de passages à arcades sous la forteresse. La rive droite est plus calme, avec le château Mirabell, la Linzergasse et les rues qui mènent à la gare centrale.
Le printemps et le début de l'automne sont agréables pour les marcheurs. L'été amène la foule du festival et une ambiance animée le soir. En décembre, les places se transforment en marchés de Noël. Logez dans la vieille ville ou à proximité, ou près de la gare centrale si vous arrivez en train. Depuis ces deux bases, tout ce qui suit se rejoint facilement à pied.
Jour 1 — Vieille ville, Getreidegasse et forteresse de Hohensalzburg
La vieille ville de Salzbourg a été bâtie par des princes-archevêques qui voulaient une Rome au nord des Alpes, et on le sent tout de suite sur la Residenzplatz. La place est vaste et claire, avec une fontaine de marbre au centre et le dôme vert de la cathédrale derrière. Passez sous les arcades jusqu'à la Domplatz et retournez-vous pour regarder les trois portes de bronze du Salzburger Dom. Mozart a été baptisé ici, sur ces fonts baptismaux.
De là, flânez vers l'ouest jusqu'à la **Getreidegasse**, l'étroite rue commerçante que tout le monde photographie. Levez les yeux plutôt que de regarder les vitrines. Les enseignes de corporation en fer forgé pendent au-dessus de presque chaque porte, et même les grandes chaînes internationales ont dû faire fabriquer la leur dans le même style. À mi-chemin, la façade jaune de la maison natale de Mozart signale l'appartement où le compositeur a vu le jour. Glissez-vous dans les passages entre les maisons pour découvrir des cours paisibles.
Avant le déjeuner, partez vers le sud jusqu'à l'abbaye Saint-Pierre. Son cimetière est l'un des plus beaux recoins de la ville, avec des croix funéraires en fer, des tombeaux de famille sous arcades et des catacombes creusées dans la falaise au-dessus. Juste à côté, l'ancienne boulangerie de l'abbaye cuit toujours au feu de bois. Suivez l'odeur du seigle.
Consacrez l'après-midi à la **forteresse de Hohensalzburg**, le château blanc qui domine chaque vue de la ville. Vous pouvez monter à pied par la ruelle escarpée depuis la Festungsgasse en une vingtaine de minutes, ou prendre le funiculaire Festungsbahn en bas. Prévoyez quelques heures là-haut. Les salles d'apparat, les remparts et les bastions regardent au sud vers la plaine jusqu'au mont Untersberg, et au nord sur une mer de dômes de cuivre.
Redescendez dîner autour de l'Alter Markt. Un gasthaus de la vieille ville vous servira une Wiener Schnitzel, du rôti de porc aux knödel ou des Kasnocken, la version autrichienne des pâtes au fromage. S'il vous reste de la place, le Café Tomaselli, sur la place, sert du café depuis le XVIIIe siècle. Commandez une Melange et laissez le serveur vous apporter le plateau de gâteaux.
Jour 2 — Jardins Mirabell, la Salzach et les vues du Mönchsberg
Commencez la deuxième matinée sur la rive droite, dans les **jardins Mirabell**. Un archevêque a fait construire le château pour la femme qu'il aimait, et les jardins gardent cette ambiance solennelle et un brin théâtrale. Les parterres géométriques guident le regard tout droit, par-delà la rivière, jusqu'à la forteresse. Cherchez la fontaine de Pégase, puis le jardin des Nains et ses figures de pierre grimaçantes. Les fans de La Mélodie du bonheur reconnaîtront les marches où chantaient les enfants. Personne ne vous en voudra de fredonner.
Descendez jusqu'à la rivière et traversez-la par la passerelle Makartsteg, aux rambardes couvertes de cadenas d'amoureux. Arrêtez-vous au milieu. La vue sur les toits de la vieille ville est celle de la moitié des cartes postales de Salzbourg. Plus loin, le Staatsbrücke permet de boucler facilement la promenade.
Puis remontez. Le **Mönchsberg** est la falaise boisée qui ferme la vieille ville à l'ouest. Un ascenseur creusé dans la roche vous emmène de la Gstättengasse au sommet, mais vous pouvez aussi grimper l'escalier de pierre près du Toscaninihof. En haut, la terrasse du Museum der Moderne offre la forteresse sous l'angle opposé, avec les dômes empilés en contrebas. Un sentier longe la crête sous les arbres. C'est la balade la plus tranquille du centre-ville.
Pour l'après-midi, choisissez selon votre humeur. Le château de Hellbrunn, à quelques minutes de bus vers le sud, est célèbre pour ses jeux d'eau qui arrosent les invités sans méfiance, une plaisanterie d'un ancien archevêque qui fonctionne encore. Vous pouvez aussi suivre une balade sur les traces de La Mélodie du bonheur, ou prendre votre temps avec une promenade en bateau sur la Salzach.
Terminez la journée comme les Salzbourgeois, à une table de marbre d'un café à l'ancienne avec une part de gâteau et un journal sur son support en bois.
Comment se déplacer à Salzbourg et que savoir avant de partir ?
Salzbourg se découvre à pied. Le centre est compact, la rivière le sépare en une rive gauche avec la vieille ville et une rive droite avec Mirabell et la Linzergasse, et la gare centrale n'est qu'à quelques minutes de marche au nord des jardins Mirabell. La plupart des étapes de ce programme sont à quelques minutes à pied les unes des autres, vous aurez donc rarement besoin de transports. Quand vos jambes demandent grâce, les bus et trolleybus de la ville longent la rivière et vont jusqu'à Hellbrunn. Si vous comptez enchaîner beaucoup des choses à faire à Salzbourg, regardez du côté de la **Salzburg Card**, un pass touristique qui regroupe l'entrée de nombreuses attractions et les transports locaux. Vérifiez ce qu'il comprend sur le site de l'[office de tourisme officiel](https://www.salzburg.info/en/sights/salzburgcard) avant de l'acheter.
Beaucoup de visiteurs arrivent en train depuis Vienne ou Munich. Les horaires et les tarifs changent, alors consultez-les sur le site de la [compagnie ferroviaire nationale](https://www.oebb.at/en/) plutôt que de vous fier à de vieilles impressions. Un bus relie l'aéroport au centre.
Prévoyez des chaussures confortables pour les pavés et la montée à la forteresse. La météo de montagne change vite, alors emportez une couche légère. Pour le calendrier des événements et les marchés saisonniers, le [site touristique de la ville](https://www.salzburg.info/en) donne tous les détails.
Quelles saveurs locales goûter à Salzbourg ?
Salzbourg cuisine comme une ville de montagne devenue prospère. Le dessert vedette est le **Salzburger Nockerl**, un soufflé doré cuit en trois sommets qui rappellent les collines autour de la ville. Commandez-le après un dîner dans un gasthaus et attendez-vous à patienter un peu.
La Mozartkugel est née ici aussi, une boule de massepain à la pistache et de nougat enrobée de chocolat noir. Cherchez les versions artisanales chez les vieux confiseurs plutôt que les souvenirs emballés dans du papier aluminium. Pour quelque chose de plus copieux, goûtez les Kasnocken ou une assiette de Tafelspitz, puis une bière dans une brasserie de style monastique, où l'on remplit soi-même sa chope au tonneau.
Une règle guide tout ce programme. Asseyez-vous dans un café une fois par jour. Cela rythme la marche et vous fait vivre la ville comme un habitant.
Prêt à organiser vos propres journées à Salzbourg ?
Créez votre propre itinéraire avec Keptour : ajoutez les lieux qui vous attirent, répartissez-les en journées et partagez le programme avec ceux qui vous accompagnent. Salzbourg récompense ceux qui prennent leur temps, alors laissez chaque jour une place pour un café imprévu. Et si la vue depuis la forteresse vous reste en tête, c'est une excellente raison de revenir pour un troisième jour.