Cosa vedere a Busan - Dove le colline incontrano il mare

Mettetevi in cima a una stradina di Saha-gu e vedrete l'intera città inclinarsi verso l'acqua. Tetti color pastello scendono a gradini lungo il pendio, le gru svettano sul porto e, da qualche parte più in basso, una signora sta lavando con la canna il suo banco del pesce. Questa guida su **cosa vedere a Busan** segue proprio quel pendio. Busan è il grande porto della Corea, incastrata tra colline di granito e il Mar Orientale, e si muove a un ritmo diverso da Seul. La gente parla più forte. Il cibo è più sapido. Le spiagge stanno dentro i confini della città. Nelle prossime sezioni salirete in un villaggio dipinto sulla collina, mangerete nel mercato del pesce più famoso del paese, passeggerete su una spiaggia cittadina e visiterete un tempio arroccato sugli scogli. Quasi tutto è a una corsa di metro o a un breve tragitto in autobus di distanza.

Cosa rende Busan diversa dalle altre città coreane?

Busan è prima di tutto un porto operoso e poi una città di vacanza, e le due anime si sentono insieme. Le navi portacontainer si mettono in fila al largo mentre, poche fermate più in là, le famiglie fanno picnic sulla sabbia. Le colline arrivano fino alla costa, così i quartieri si arrampicano invece di allargarsi.

Basile Morin - CC BY-SA 4.0

Il modo più semplice per leggere la città è dividerla in tre fasce. Il lato del porto vecchio, intorno a Nampo e Jungang, raccoglie i mercati, le vie del quartiere del cinema e i terminal dei traghetti. Alle sue spalle salgono i villaggi collinari, costruiti dai profughi durante la guerra di Corea e raggiungibili ancora oggi con scalinate e strade tortuose. A est si stendono le spiagge, Gwangalli e Haeundae, con i loro skyline di grattacieli.

Gran parte delle **cose da fare a Busan** rientra in una di queste fasce. Tendete l'orecchio anche al dialetto locale. È famoso per la sua schiettezza e chi arriva da Seul lo nota subito. Il cibo segue il mare, dal pesce crudo al milmyeon, il cugino gommoso del naengmyeon fatto con noodle di frumento, che Busan rivendica come suo. Ordinatelo almeno una volta.

Perché visitare il Gamcheon Culture Village?

Il **Gamcheon Culture Village** è un ex insediamento di profughi diventato una galleria a cielo aperto. Migliaia di casette si accatastano a terrazze lungo la collina, dipinte color menta, pesca e azzurro cielo, e collegate da vicoli larghi appena quanto basta per due persone.

Christophe95 - CC BY-SA 4.0

Il bello sta nel girovagare. Installazioni artistiche si nascondono negli angoli, una scultura a forma di pesce nuota lungo un muro e terrazze panoramiche si aprono sul porto all'improvviso. Prendete la mappa del villaggio al centro informazioni vicino alla parte alta della strada principale. Indica il percorso artistico e trasforma una passeggiata a caso in una piccola caccia al tesoro.

Prima, qualche avvertenza. Le strade sono ripide, i gradini irregolari e i vicoli più frequentati si riempiono di gruppi organizzati già a metà mattina. Indossate scarpe adatte. Arrivate presto oppure nel tardo pomeriggio, quando la luce si addolcisce sul porto. Ricordate che qui vivono persone vere, quindi abbassate la voce e non sbirciate dalle porte aperte. La maggior parte dei visitatori arriva con l'autobus locale o in taxi dalla metro, perché la salita a piedi dalla stazione più vicina è una scarpinata seria.

Com'è il mercato del pesce di Jagalchi?

Jagalchi è il cuore pulsante, e un po' scivoloso, del porto. Il **mercato di Jagalchi** è il mercato del pesce più famoso della Corea, affacciato sul lungomare di Nampo, dove i banchi al piano terra espongono polpi vivi, granchi, anguille, ascidie e pesci piatti in vasche e secchi gorgoglianti. Molte venditrici sono signore anziane, soprannominate le ajumma di Jagalchi, che lavorano a questi banchi da decenni. Il rituale è semplice. Girate tra i banchi, indicate quello che vi ispira, chiedete il prezzo e confrontate qualche banco prima di scegliere. La venditrice pesa ciò che avete scelto e voi lo portate, o vi ci accompagnano, in uno dei ristoranti al piano di sopra. Lì il pescato viene tagliato a fettine come hoe crudo oppure grigliato e stufato, servito con contorni, involtini di lattuga e salse piccanti. Le abitudini di pagamento cambiano da banco a banco, quindi portate un po' di contanti oltre alla carta. Non abbiate fretta. Guardare le venditrici all'opera è metà dello spettacolo.

Bernard Gagnon - CC0

Dopo il mercato, lasciatevi portare verso l'interno, a Nampo-dong. Le strade intorno a BIFF Square, che deve il nome al festival del cinema della città, sono piene di carretti di street food. Cercate lo ssiat hotteok, un pancake dolce fritto, aperto e farcito di semi. Da lì bastano pochi passi per raggiungere il Gukje Market, un labirinto di vicoli coperti dove si vende di tutto, dagli utensili da cucina al materiale militare di seconda mano.

Vale la pena visitare Haeundae?

Sì, soprattutto se vi piacciono le spiagge con una città attaccata. La **spiaggia di Haeundae** è il celebre lungo arco di sabbia di Busan, alle spalle torri e hotel, e sembra la risposta coreana a una località balneare del Mediterraneo. D'estate si riempie fino all'ultimo centimetro. In primavera e in autunno torna tranquilla e l'aria di mare fa tutto da sola.

부산광역시 - KOGL Type 1

Camminate verso ovest lungo la riva in direzione di Dongbaek Island. Un sentiero costiero in legno abbraccia gli scogli, con viste che tornano sulla baia verso i grattacieli e si aprono sul mare aperto. Al mattino presto ci sono runner, pescatori e qualche gruppo che fa stretching accanto alle onde.

Per una serata più tranquilla, andate invece a Gwangalli. La spiaggia è più piccola e i caffè stanno direttamente sulla sabbia. Dopo il tramonto il Gwangan Bridge si illumina sulla baia e la gente del posto si sistema sul muraglione con pollo fritto e birra. È il modo più tipicamente Busan di chiudere la giornata. L'[ente del turismo ufficiale](https://www.visitbusan.net/en/index.do) elenca i servizi delle spiagge e gli eventi stagionali per entrambi i tratti di costa.

Quali templi sulla costa vedere?

Iniziate da **Haedong Yonggungsa**, un tempio buddista costruito sugli scogli proprio sopra il mare a Gijang, all'estremo margine orientale della città. La maggior parte dei templi coreani si nasconde tra le montagne. Questo invece guarda le onde, e nelle giornate di vento gli spruzzi arrivano fino alle terrazze più basse. Una scalinata di pietra scende tra le statue degli animali dello zodiaco, poi supera un ponticello fino alle sale principali. La gente del posto viene all'alba a pregare, e la luce sull'acqua vale la sveglia anticipata.

Sgroey - CC BY-SA 4.0

Per contrasto, visitate Beomeosa sulle pendici del Geumjeongsan. È uno dei templi più antichi e importanti della regione, circondato dal bosco, con un'atmosfera più quieta e tradizionale. I suoi sentieri si collegano ai percorsi escursionistici che salgono sulla montagna.

In entrambi i templi vestitevi in modo sobrio, parlate a bassa voce e aspettatevi parecchi gradini e salite. Haedong Yonggungsa si abbina bene a una giornata sulla costa orientale che comprenda anche Haeundae. Per saperne di più sui templi coreani e sul galateo da seguire, l'[ente nazionale del turismo](https://english.visitkorea.or.kr/) è un punto di partenza affidabile.

Come muoversi a Busan in metropolitana?

La **metropolitana di Busan** è la spina dorsale di ogni viaggio: pulita, economica e con indicazioni in inglese. La linea 1 percorre il lato del porto vecchio passando per Nampo e Jagalchi e sale fino a Seomyeon, il centro dello shopping e della vita notturna. La linea 2 piega verso est da Seomyeon attraverso Gwangalli fino a Haeundae, così potete passare dal mercato del pesce alla spiaggia con un solo cambio a Seomyeon. È quello il cambio da ricordare. La metro non arriva ovunque. Il Gamcheon Culture Village si trova sopra la linea, quindi quasi tutti scendono a una stazione vicina e prendono un autobus locale o un breve taxi su per la collina. Anche Haedong Yonggungsa è fuori dalla rete e si raggiunge in autobus o in taxi dalla zona di Haeundae. Una tessera dei trasporti ricaricabile vale sia per la metro sia per gli autobus e vi evita di cercare monetine. Prima di partire consultate il [gestore della metropolitana](https://www.humetro.busan.kr/english/) per linee, mappe e tariffe aggiornate.

채지형 - CC BY 4.0

Un **itinerario a Busan** naturale segue la geografia. Dedicate una parte al porto, con Jagalchi, Nampo e il Gukje Market. Riservate alla collina una mattinata tutta sua a Gamcheon. Tenete la costa per una passeggiata sulla spiaggia di Haeundae e un tempio sul mare, poi chiudete a Gwangalli quando il ponte si accende. I taxi sono numerosi e coprono ogni vuoto lasciato dalla metro.

Pronti a organizzare le vostre giornate a Busan?

Busan è facile da abbozzare sulla carta e diventa ancora meglio quando iniziate a spostare i pezzi. Create il vostro itinerario con Keptour: aggiungete i luoghi che vi colpiscono, organizzateli in giornate e condividete il piano con chi viaggia con voi. Lasciate spazio alle deviazioni. La città custodisce i suoi momenti migliori nei piccoli vicoli del porto, nei ripidi gradini del villaggio e nelle quiete scalinate dei templi, e raramente stanno dentro un programma serrato.