Que voir à Catane en 2 jours - Marché et ruelles baroques

La première chose que l'on entend à Catane, c'est un poissonnier qui crie par-dessus une pile d'espadons. La première chose que l'on voit, c'est le noir. Trottoirs, façades d'églises et murs de palais sont taillés dans une pierre de lave sombre, puis ourlés de volutes de calcaire clair, si bien que tout le centre ressemble à un dessin baroque fait au fusain. Derrière, l'Etna fume tranquillement à l'horizon.

Cet itinéraire pour savoir **que voir à Catane en 2 jours** se fait entièrement à pied. Le premier jour mène du marché aux poissons à la place de la cathédrale, puis à la plus belle rue de la ville. Le deuxième plonge dans la ville romaine cachée sous les immeubles, avant de ralentir avec des jardins, un château et une longue soirée de cuisine de rue.

Pourquoi passer 2 jours à Catane ?

Deux jours, c'est la bonne mesure, car le centre historique est compact et dense. Presque tout ce qui vaut le détour se trouve à quelques minutes à pied de la Piazza Duomo, et les rues ont été tracées larges et droites après que le grand tremblement de terre de la fin du XVIIe siècle a rasé la vieille ville. Cette reconstruction explique l'unité frappante de la ville, un long décor baroque en noir et blanc.

Berthold Werner - CC BY-SA 4.0

Avec **2 jours à Catane**, vous pouvez découper la ville en deux couches bien nettes. Le premier jour appartient au marché et au cœur baroque. Le second à la ville plus ancienne en dessous, avec ses pierres romaines et un château médiéval qui se dressait autrefois au bord de la mer, avant que la lave ne repousse le rivage au loin.

L'Etna reste en toile de fond tout du long. Vous l'apercevrez au bout de la Via Etnea et depuis les bars sur les toits. Pour ce voyage, voyez-le comme un décor, et gardez une journée sur le volcan pour une autre visite.

Jour 1 - La Pescheria, Piazza Duomo et Via Crociferi

Commencez tôt à **La Pescheria**, le marché aux poissons niché derrière la place de la cathédrale. Il dévale un escalier depuis la Piazza Duomo jusque dans un creux d'étals, de cagettes et de seaux d'eau de mer. Les marchands chantent leurs prix, les couteaux frappent les billots de bois et il y a toujours quelqu'un pour arroser les pavés au jet. Venez le ventre vide. Les ruelles autour des étals de poisson proposent olives, fromages, agrumes et pain, et quelques comptoirs grillent votre poisson sur place. Les jours et horaires du marché peuvent changer, alors consultez le [site de la mairie](https://www.comune.catania.it/) avant de régler votre réveil.

Remontez sur la Piazza Duomo. Au centre se dresse la Fontana dell'Elefante, un éléphant en pierre de lave qui porte un obélisque égyptien. Les habitants l'appellent u Liotru, et c'est la mascotte de la ville. Derrière lui s'élève la cathédrale Sant'Agata, dédiée à la sainte patronne dont les reliques attirent des foules immenses chaque février. Regardez aussi le sol. La place est pavée en alternant pierres sombres et claires, un motif que vous remarquerez bientôt partout.

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Marchez quelques minutes vers le nord sur la Via Etnea, puis tournez dans la Via Crociferi. Cette courte rue est bordée presque uniquement d'églises et de couvents, une façade après l'autre, avec une arche qui enjambe la rue entre deux bâtiments conventuels. Prenez votre temps ici. Jetez un œil par les portes ouvertes, observez les portails sculptés, écoutez le calme qui s'installe à une rue seulement de la circulation.

En milieu d'après-midi, vous aurez besoin d'une pause. Commandez un arancino, la boulette de riz en forme de cône que Catane tient à dire au masculin, dans n'importe quel bar au comptoir animé. Puis asseyez-vous pour une granita avec une brioche tiède. Amande et pistache sont les classiques, et tremper la brioche est de rigueur.

Terminez la journée par une flânerie sur la Via Etnea à l'heure dorée. Sous le soleil bas, la pierre de lave prend une chaude teinte brune, et la passeggiata du soir remplit les trottoirs de familles, d'adolescents et d'hommes qui refont le match devant les cafés.

Jour 2 - Théâtre romain, Castello Ursino et Via Etnea

Catane a un sous-sol caché. La deuxième matinée commence au **théâtre romain** de la Via Vittorio Emanuele, une cavea incurvée construite en partie en pierre volcanique sombre et coincée entre des maisons ordinaires. Les balcons surplombent directement l'ancienne scène. Juste à côté se trouve l'odéon, plus petit, autrefois réservé à la musique et aux répétitions. Debout dans la cavea, vous entendez au-dessus de vous des machines à laver et des scooters, ce qui fait partie du charme.

Depuis le théâtre, descendez vers le sud par les vieilles rues jusqu'au Castello Ursino. Cette forteresse souabe de plan carré gardait autrefois le rivage, jusqu'à ce qu'une coulée de lave l'encercle et repousse la mer au loin. À l'intérieur, le musée municipal présente archéologie, peintures et quelques objets étonnants. Son histoire est liée à la lave qui a jadis redessiné ce tronçon de côte. Le quartier autour du château est un peu décati et plein de vie, avec de petites trattorias et du linge tendu au-dessus des ruelles.

User:Matthias Süßen - CC BY-SA 4.0

Remontez vers le nord pour déjeuner, puis traversez la Piazza Università, où le palais de l'université dévoile une autre cour dans la même palette noir et blanc. Continuez sur la Via Etnea, la longue colonne vertébrale de la ville, et entrez dans la Villa Bellini. Ce jardin vallonné est l'endroit où Catane vient respirer, avec des allées ombragées, une horloge fleurie sur la pente et des bancs remplis de vieux messieurs plongés dans leur journal.

Finissez par un aperitivo dans les ruelles autour de la Piazza Bellini et de l'opéra. Par temps clair, montez tout en haut de la Via Etnea et regardez la rue filer droit vers le volcan. C'est la plus belle vue gratuite de la ville.

Que manger à Catane ?

GiovanniPen - CC BY-SA 4.0

Mangez des arancini, une granita avec brioche et des pâtes alla Norma, et faites-le comme les habitants, par petites bouchées tout au long de la journée. Catane est l'une des grandes villes de la cuisine de rue du sud de l'Italie, et une bonne part de sa cuisine commence aux étals du marché que vous avez traversé le premier jour. La pasta alla Norma, avec aubergines frites, tomate et ricotta salée râpée, a été baptisée ici, d'après l'opéra de Bellini selon la tradition. Les arancini se déclinent au ragù, au beurre et jambon, ou à la pistache de la ville voisine de Bronte. En été, la granita fait office de petit-déjeuner, souvent avec une brioche col tuppo, ce petit pain coiffé d'un chignon. Le soir, la fumée monte des grills le long de la Via Plebiscito, où les bouchers cuisent la viande à la demande, cheval compris, une vieille tradition catanaise. La **street food à Catane** se savoure en grignotant, alors sautez le gros déjeuner et testez plutôt trois comptoirs. Montrez du doigt, demandez ce qui est frais et laissez la personne derrière la vitre choisir.

Comment se déplacer à Catane et quand partir ?

Le centre historique se parcourt à pied, et marcher reste la meilleure façon de le découvrir. Pour les bus vers la périphérie et l'aéroport, renseignez-vous auprès de l'opérateur de transport local, et pour l'Etna, suivez l'organisme officiel du parc. La plupart des **choses à faire à Catane** de cet itinéraire se trouvent à moins de vingt minutes à pied de la Piazza Duomo.

Portez des chaussures confortables. Les pavés de lave sont irréguliers et deviennent glissants après la pluie, et les rues montent doucement vers les jardins.

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Logez dans le centro storico ou à proximité, pour pouvoir déposer vos sacs à midi et repartir. Les rues autour de la Via Etnea et de la Piazza Duomo mettent les deux journées à portée de main.

Côté saison, le printemps et l'automne offrent un temps doux et des journées agréables pour marcher. L'été est chaud, et la ville se vide un peu à l'heure du déjeuner, quand chacun se réfugie à l'intérieur. Les jours d'ouverture des marchés et des musées varient, alors le [portail touristique de la Sicile](https://www.visitsicily.info/) est une bonne adresse à consulter avant de planifier chaque matinée.

Si l'Etna vous tente, renseignez-vous avant de partir. Les règles d'accès aux zones sommitales dépendent de l'activité volcanique et changent souvent, et le site de l'[organisme du parc de l'Etna](https://parcoetna.it/) fait référence pour les sentiers et les restrictions. Réservez toute excursion guidée auprès d'opérateurs agréés.

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Catane récompense ceux qui la parcourent avec un plan souple. Créez votre propre itinéraire avec Keptour : ajoutez les lieux qui vous attirent, organisez-les par jour et partagez le plan avec ceux qui vous accompagnent.

Commencez par le marché aux poissons à l'aube et gardez de la place pour les détours. Choisissez le parfum de granita à goûter en premier, puis laissez les rues de pierre noire faire le reste.