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Que voir à Palma de Majorque - Au-delà de la plage

La plupart des voyageurs voient Palma par la vitre d'un taxi, en route vers la plage. Ce guide prend la ville telle qu'elle est, entre tours gothiques, patios cachés, halles de marché, tapas et château rond au milieu des pins.

Publié le 15 octobre 2026

Diego Delso - CC BY-SA 4.0

La lumière du matin effleure le grès de la cathédrale avant d'atteindre le port, et pendant quelques minutes tout le front de mer s'embrase d'un or couleur miel. La plupart des voyageurs découvrent cette vue par la vitre d'un taxi, en route vers la plage. C'est dommage. Palma est une véritable ville méditerranéenne, avec ses tours gothiques, ses cours ombragées et une vie gourmande rythmée par les marchés et les longs déjeuners. Ce guide pour savoir **que voir à Palma de Majorque** prend la ville telle qu'elle est. Vous flânerez dans les ruelles de la vieille ville, grignoterez dans une halle de marché, monterez jusqu'à un château rond au milieu des pins et apprendrez à ralentir au bon moment. Prévoyez de bonnes chaussures. Laissez la serviette à l'hôtel.

Pourquoi explorer Palma au-delà de la plage ?

Peu de capitales insulaires de Méditerranée récompensent autant la marche que Palma. Le centre historique est compact, tourné vers la baie, et empile son histoire par couches. Les fondations romaines reposent sous les remparts maures, et les églises du gothique catalan s'élèvent au-dessus des deux. Vous traversez tout le centre à pied en une demi-heure, et pourtant il faut des jours pour bien le découvrir.

Les meilleures **choses à faire à Palma** se répartissent en quelques zones bien distinctes. La vieille ville grimpe à flanc de colline derrière la cathédrale. La promenade du bord de mer file vers l'ouest le long de la marina jusqu'à Santa Catalina, ancien quartier de pêcheurs. Au-dessus de tout cela, la colline boisée de Bellver abrite le château.

La ville se prête aussi à toutes les saisons. Les rues étroites protègent vos épaules du soleil d'été, et musées, églises et halles de marché offrent un refuge quand une averse d'hiver arrive de la mer.

Pourquoi la cathédrale La Seu est-elle le cœur de Palma ?

La **cathédrale La Seu** est le monument qui définit Palma, et on la voit presque de partout. C'est une immense église gothique en grès doré, bâtie sur les anciens remparts maritimes juste au-dessus de la baie. À l'intérieur, la nef paraît haute et lumineuse, éclairée par l'une des plus grandes rosaces gothiques au monde. Antoni Gaudi a remanié une partie de l'intérieur, dont le baldaquin en fer forgé suspendu au-dessus du maître-autel. Dans une chapelle latérale, l'artiste majorquin Miquel Barcelo a recouvert les murs d'un paysage marin en céramique peuplé de poissons, de fruits et de pains, qui surprend presque tout le monde. Venez le matin pour la lumière, quand les taches colorées de la rosace glissent sur le sol de pierre, et consultez le [site de la cathédrale](https://catedraldemallorca.org/en/visits/tours/) pour les visites et les tours des terrasses sur le toit.

Pour la vue classique, descendez au Parc de la Mar. La cathédrale se reflète dans son long bassin d'eau salée, surtout au coucher du soleil.

Juste à côté se dresse le palais de l'Almudaina, ancienne forteresse maure devenue résidence royale. Ses murs à arcades encadrent les marches de la cathédrale, et les jardins en contrebas offrent un coin frais pour s'asseoir.

Comment explorer la vieille ville de Palma et ses patios cachés ?

La **vieille ville de Palma** est un labyrinthe où l'on est censé se perdre. Commencez par la Placa Major et ses arcades, puis laissez-vous descendre. Le Carrer de Sant Miquel vous entraîne vers le nord jusqu'au marché de l'Olivar. À l'est, les ruelles mènent à l'ancien quartier juif, le Call, où les rues se resserrent et le bruit s'estompe.

Le vrai secret, ici, c'est le patio. Derrière de lourdes portes en bois, les demeures nobles de Palma cachent des cours de pierre aux larges arches, avec des escaliers de pierre et des palmiers en pot. Beaucoup de portes restent ouvertes en journée et l'on peut jeter un œil depuis la rue. N'oubliez pas que la plupart sont des maisons privées. Regardez, admirez, puis repartez discrètement.

Près des anciens remparts, les **Banys Arabs** comptent parmi les rares édifices maures encore debout en ville. Ce petit bain possède une salle à coupole soutenue par des colonnes dépareillées et un jardin rempli de cactus et d'orangers. C'est une parenthèse paisible dans le passé, à quelques pas des groupes de touristes.

Pour une pause à l'ombre, entrez dans la Basilica de Sant Francesc. Son cloître gothique est l'un des recoins les plus calmes de Palma. Cherchez le tombeau de Ramon Llull, le philosophe majorquin du Moyen Âge.

Que manger et voir au marché de Santa Catalina ?

Santa Catalina, c'est là que Palma mange. Le quartier s'est développé à l'ouest des anciens remparts, peuplé de pêcheurs et de meuniers, et l'on aperçoit encore de vieux moulins à vent sur la crête du quartier voisin d'Es Jonquet. Maisons basses, volets peints et bars d'angle lui donnent un air de village au cœur de la ville.

Le **marché de Santa Catalina** en occupe le centre. Les étals débordent de crevettes rouges, de poissons luisants, de meules de fromage de Mahon et de chapelets de sobrasada, la saucisse tendre au paprika de l'île. Les boulangers vendent l'ensaïmada, une pâtisserie en spirale saupoudrée de sucre glace. Les habitants la mangent avec leur café. Plusieurs comptoirs cuisinent ce qu'ils vendent, vous pouvez donc commander une assiette et manger debout.

Ensuite, faites comme les Majorquins et passez d'un **bar à tapas** à l'autre plutôt que de vous installer à une seule table. Commandez un pa amb oli, du pain frotté de tomate et arrosé d'huile d'olive, garni de jambon ou de fromage. Goûtez un verre de vin local issu des vignobles de l'intérieur de l'île. Sortez tard. Ici, les cuisines vivent à l'heure espagnole, et les rues se remplissent après la tombée de la nuit.

Le château de Bellver vaut-il la montée ?

Oui, et la montée fait la moitié du plaisir. Le **château de Bellver** est l'un des très rares châteaux gothiques circulaires d'Europe. Construit pour les rois de Majorque, il possède une cour ronde entourée de deux niveaux d'arcades et une haute tour reliée par un pont de pierre. Il se dresse sur une colline couverte de pins d'Alep, à quelques kilomètres à l'ouest du centre.

La vue est la récompense. Depuis la terrasse du toit, vous voyez la baie s'incurver au loin, la cathédrale toute petite dans le lointain et, derrière, les montagnes de la Serra de Tramuntana. Le château abrite aussi un musée consacré à l'histoire de la ville.

Vous pouvez monter à pied à travers la pinède par des sentiers ombragés depuis le quartier d'El Terreno, en une bonne demi-heure à pas réguliers. Bus et taxis couvrent une partie du trajet. Consultez le [site du château](https://castelldebellver.palma.es/) pour les informations de visite avant de partir.

Prévoyez-le l'après-midi. Prenez votre temps en haut, puis redescendez quand le soleil baisse et terminez par un verre près du port.

Combien de jours prévoir et quels conseils pratiques retenir ?

Deux à trois jours, c'est la bonne durée pour Palma. Le premier jour, concentrez-vous sur la cathédrale, le palais de l'Almudaina et les ruelles de la vieille ville, en y glissant les Banys Arabs et Sant Francesc. Le deuxième, longez le bord de mer vers l'ouest jusqu'à Santa Catalina pour le marché et une soirée tapas, puis montez au château de Bellver l'après-midi suivant. Un troisième jour laisse place aux plaisirs plus lents, comme un long déjeuner, un musée ou une matinée au marché de l'Olivar. Avec plus de temps, faites une excursion en train ou par la route vers les villages de montagne de la Tramuntana. Regrouper vos journées par quartier limite la marche et réserve les plus belles vues à la lumière du soir.

Prévoyez des chaussures qui accrochent. Les vieilles rues de pierre deviennent glissantes sous la pluie et sont polies par le passage de la foule. En été, partez tôt, reposez-vous aux heures les plus chaudes et ressortez quand la ville se réveille pour le dîner.

Le centre se parcourt facilement à pied. Pour les trajets plus longs, les bus urbains relient la vieille ville, le front de mer, Bellver et l'aéroport. Consultez l'[opérateur de transport](https://www.tib.org/en/web/ctm/autobus/bus-palma-emt) pour les lignes et les horaires.

Le printemps et l'automne offrent un temps doux et une affluence modérée. L'été est chaud et animé. L'hiver est calme et idéal pour les musées.

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