Cosa vedere a Salamanca - Pietra dorata e Plaza Mayor

Nel tardo pomeriggio i muri di Salamanca cominciano a cambiare colore. L'arenaria chiara si scalda fino al color miele, poi a qualcosa di molto vicino al rame, e gli studenti escono dalle aule riversandosi sotto i portici. Questa guida su **cosa vedere a Salamanca** segue quel bagliore a piedi, perché tutto il centro storico si gira comodamente camminando.

La città vecchia è iscritta nella [lista del Patrimonio Mondiale UNESCO](https://whc.unesco.org/en/list/381), e bastano pochi minuti per capire perché. Una piazza, due cattedrali, un'università con una rana scolpita da scovare, una casa ricoperta di conchiglie e un ponte romano sul Tormes. Poi, quando la luce cala, una lunga serata di piccoli piatti nei bar degli studenti.

Perché Salamanca è chiamata la Città d'oro?

Salamanca deve il soprannome alla sua pietra. Gran parte degli edifici storici è ricavata dall'arenaria di Villamayor, cavata appena fuori città: è abbastanza tenera da essere scolpita come un merletto ed è ricca di ossidi di ferro che, col tempo, la rendono calda e dorata. Sotto il sole piatto di mezzogiorno sembra quasi beige. All'alba e al tramonto si accende. La città ha anche un'aria giovane, perché l'Università di Salamanca è una delle più antiche d'Europa e gli studenti riempiono ancora strade, caffè e piazze: facciate secolari convivono con rastrelliere per bici, volantini e chiacchiere a notte fonda. Questo mix di pietra antica e folla giovane è il vero carattere del posto.

Zarateman - CC0

Il **centro storico di Salamanca** è raccolto. La Plaza Mayor sta in alto, il fiume aspetta in basso. Si attraversa tutta la parte antica della città in un quarto d'ora, per poi passare tre giorni a scoprire quello che ci si era persi.

Riserva le foto importanti al mattino presto o all'ora prima del tramonto. Il centro della giornata tienilo per gli interni, l'ombra e il pranzo.

Perché vale la pena visitare con calma la Plaza Mayor?

Comincia da dove comincia tutta la città. La **Plaza Mayor** di Salamanca è una piazza barocca chiusa, circondata da portici, costruita nel Settecento e spesso considerata una delle più belle di Spagna. Sopra gli archi corre una fila di medaglioni in pietra scolpita con sovrani spagnoli e personaggi celebri, mentre il municipio occupa il lato nord, sotto l'orologio e la campana. Funziona come il salotto della città: un luogo per incontri, caffè, proteste, concerti e lente passeggiate serali.

Quest'ultimo dettaglio conta. Gli abitanti non attraversano la piazza, la vivono. Gli amici si aspettano sotto l'orologio. I nonni si godono l'ombra dei portici. Nelle sere calde gli studenti si stendono sul selciato.

muffinn from Worcester, UK - CC BY 2.0

Quindi siediti. Ordina un caffè in uno dei dehors, lascia che il cameriere se la prenda comoda e alza lo sguardo. I medaglioni diventano un bel gioco: prova a individuare prima i re, poi gli scrittori e gli esploratori. Alcune cornici sono ancora vuote, lasciate per personaggi da scegliere in futuro.

Torna anche dopo il tramonto. La piazza è illuminata dal basso e la pietra sembra d'oro contro il cielo nero. È lo stesso luogo, ma sembra una scenografia teatrale.

Dove si trovano le cattedrali e la rana dell'università?

Scendi lungo la Rúa Mayor, oltre le torri gemelle della Clerecía, e arrivi alle due cattedrali di Salamanca. Sorgono una accanto all'altra e all'interno sono collegate. La più antica è romanica, bassa e massiccia, con una pala d'altare dipinta che merita uno sguardo lento. La **Catedral Nueva** è stata costruita al suo fianco in stile tardogotico, con tocchi barocchi aggiunti nei secoli, e domina tutto ciò che la circonda.

Prima di entrare, osserva la Puerta de Ramos sulla facciata laterale. Tra santi e tralci scolpiti troverai un piccolo astronauta e un drago che mangia un gelato, aggiunti entrambi dagli scalpellini durante un restauro. Ogni giorno la gente ci passa davanti senza accorgersene. Orari di apertura e regole sui biglietti cambiano con la stagione e con le funzioni religiose, quindi consulta la [pagina turistica della cattedrale](https://www.turismocastillayleon.com/es/patrimonio-cultura/catedrales-salamanca) prima di organizzare la salita.

Julián Rejas De Castro - CC BY-SA 2.0

Da lì bastano due minuti a piedi per raggiungere il Patio de Escuelas e la facciata dell'università. È l'intaglio plateresco nella sua forma più fitta, tra medaglioni, stemmi e fogliame a volute. Da qualche parte lì in mezzo c'è la celebre **rana sulla facciata**, appollaiata su un teschio. Secondo la tradizione locale, gli studenti che la trovano senza aiuto supereranno gli esami, e i visitatori si portano a casa una dose di fortuna.

Cercarla è una delle classiche **cose da fare a Salamanca**. La gente si raduna e indica. Il nostro indizio resta piccolo: guarda sul lato destro della facciata scolpita, ben sopra l'altezza della testa. La visita alle aule storiche e alla biblioteca ha condizioni proprie, indicate sul [sito dell'università](https://www.usal.es/). Insieme, la cattedrale e la rana dell'università regalano l'ora migliore di qualsiasi prima visita.

Cos'altro vale la pena vedere nel centro storico?

Tornando sulla Rúa Mayor si incontra la **Casa de las Conchas**, un palazzo tardogotico con la facciata tempestata da centinaia di conchiglie scolpite, simbolo legato ai pellegrini di Santiago e alla famiglia che lo fece costruire. All'interno, un tranquillo cortile con archi in pietra offre una delle viste migliori sulle torri della Clerecía. L'edificio ospita una biblioteca pubblica, quindi accesso e orari dipendono dalla biblioteca stessa. Verifica prima di contarci.

Una breve deviazione porta al Convento de San Esteban, con una facciata che sembra una pala d'altare in pietra, e alla Casa Lis, un museo di Art Nouveau e Art Déco ospitato in una casa con la facciata a vetrate sopra le antiche mura.

Ministerio de Cultura - CC BY-SA 4.0

Poi dirigiti verso l'acqua. Il **Ponte Romano** attraversa il Tormes con una lunga fila di arcate in pietra, e le sue parti più antiche risalgono all'epoca romana. Vicino all'estremità lato città si trovano un toro di pietra consumato dal tempo, il verraco, e una piccola statua di Lazarillo de Tormes, il protagonista furfante di un celebre romanzo spagnolo ambientato proprio qui.

Attraversa fino alla riva opposta e voltati. Cupole e torri della cattedrale si impilano sopra il fiume in un'unica linea dorata. Al tramonto è la cartolina che tutti vogliono, e costa soltanto la passeggiata.

Dove mangiano e bevono gli studenti a Salamanca?

A Salamanca si mangia tardi e a piccoli bocconi. Le strade intorno alla Plaza Mayor e alla Rúa Mayor sono piene di bar dove spesso il drink arriva con un piattino, e gli studenti passano da un locale all'altro invece di sedersi per un lungo pasto. Calle Van Dyck, a pochi passi a nord del centro, è la preferita dalla gente del posto per un giro di tapas lontano dalla piazza principale.

Andy Li - CC0

Ordina qualcosa da condividere. Qui le **tapas** puntano sui prodotti della provincia. Cerca lo jamón ibérico della vicina zona di Guijuelo, tagliato sottile. Assaggia l'hornazo, un sostanzioso pane ripieno di lonza di maiale, chorizo e uova. Il farinato è un salume morbido e friabile, spesso fritto con le uova, e la chanfaina è un ricco stufato di riso e frattaglie per i più coraggiosi.

La cena comincia tardi per gli standard di molti. I bar si riempiono davvero dopo il consueto orario della cena spagnola e restano rumorosi fino a notte inoltrata, soprattutto durante l'anno accademico. Mettiti al bancone, indica quello che ti ispira e chiedi qual è la specialità della casa. Poi passa al successivo. Il tragitto tra un bar e l'altro è metà del divertimento, sotto l'arenaria illuminata dai lampioni che trattiene ancora il calore della giornata.

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