Cosa vedere a Bari - Vicoli della città vecchia e lungomare

Una sedia sulla soglia di casa, una TV che borbotta da una cucina, un lenzuolo che sventola su un filo teso sopra un vicolo largo poco più delle tue braccia aperte. Dieci passi dopo, il vicolo ti sputa fuori davanti al mare. Ecco Bari in poche parole.

Questa guida su **cosa vedere a Bari** segue la città a piedi. Bari è un porto vivo e operoso sull'Adriatico, con un nucleo medievale ancora abitato, non un pezzo da museo. Vicoli, chiese, pasta e lungomare stanno tutti a pochi passi l'uno dall'altro. Il percorso qui sotto va dalla città vecchia alla basilica dei pellegrini, attraversa i vicoli della pasta, prosegue lungo il mare e arriva nella griglia di negozi e caffè più a sud. Porta scarpe basse e un buon appetito.

Perché Bari Vecchia è il cuore di ogni visita alla città?

**Bari Vecchia** è il centro storico di Bari, un groviglio compatto di vicoli medievali su una piccola penisola tra il porto vecchio e il porto moderno. Qui si trovano le due grandi chiese della città, il castello normanno-svevo e decine di piazzette, e la si attraversa da un capo all'altro in circa quindici minuti. Per esplorarla davvero serve però una mattinata lenta, perché il bello è vagare. Le strade curvano, si dividono e finiscono in cortili dove i vicini chiacchierano da un balcone all'altro. Agli angoli ci sono piccole edicole votive dedicate ai santi, spesso con fiori freschi. Perdersi fa parte del programma, e il mare non è mai abbastanza lontano da renderlo un problema.

Evelyn Hill from Rome, Italy - CC BY 2.0

I monumenti ne segnano i confini. La Cattedrale di San Sabino si alza in pietra chiara verso il centro. Il Castello Svevo presidia il lato occidentale, con il fossato rivolto verso la città moderna. Sul lato orientale si apre Piazza Mercantile, con i tavolini dei caffè e un'antica colonna dove un tempo i debitori venivano esposti alla pubblica vergogna.

Parti presto, prima che i vicoli si scaldino. Scarica una mappa offline, perché tra i muri spessi il segnale va e viene. Tieni gli oggetti di valore a portata di mano, come in qualsiasi centro affollato. L'[ente del turismo regionale](https://www.viaggiareinpuglia.it/) elenca i luoghi da vedere in città vecchia, se vuoi farti un'idea prima di partire. Tra le migliori **cose da fare a Bari**, questo giro senza fretta viene al primo posto.

Perché vale la pena visitare la Basilica di San Nicola?

La **Basilica di San Nicola** è il motivo per cui Bari attira pellegrini da secoli. Alcuni marinai baresi portarono qui le reliquie di San Nicola da Myra, in Asia Minore, e la chiesa fu costruita per custodirle. Divenne uno dei primi grandi esempi di romanico pugliese, uno stile che si diffuse poi in tutta la regione.

Dalla piazza, la facciata appare quasi severa. Pietra calcarea nuda, qualche animale scolpito attorno al portale, due torri tozze. Dentro, lo spazio è alto e quieto, con un soffitto di legno dorato sopra la navata.

Berthold Werner - CC BY-SA 3.0

Scendi nella cripta. Qui si trova la tomba del santo, sotto volte basse sorrette da una foresta di colonne, ognuna con un capitello scolpito in modo diverso. Probabilmente sentirai parlare russo o greco attorno a te. Pellegrini ortodossi e cattolici condividono questo luogo, e nella cripta stessa c'è una piccola cappella ortodossa, una rarità in una chiesa italiana.

Copri spalle e ginocchia. Gli orari di visita cambiano in base alle funzioni e alle feste, quindi verificali sul posto prima di andare.

Dove trovare chi fa le orecchiette a Bari Vecchia?

Le **orecchiette** sono la pasta simbolo di Bari, piccoli dischi a forma di orecchio fatti a mano con semola di grano duro e acqua. Il nome significa proprio piccole orecchie. In città vecchia i visitatori le cercano nel vicolo che i baresi chiamano Strada delle Orecchiette, il tratto attorno all'Arco Basso vicino al castello. Qui, in certi giorni, le donne lavorano l'impasto su tavoli sistemati davanti a casa, trascinando ogni pezzetto sulla spianatoia con un coltello e rovesciandolo sul pollice. I vassoi di pasta asciugano all'aria aperta. Quello che vedi cambia con il giorno, la stagione e il meteo, quindi consideralo un colpo di fortuna, non uno spettacolo in programma.

Maddy16869 - CC BY-SA 4.0

Osserva per un minuto e il ritmo ti ipnotizza. Chiedi gentilmente prima di scattare foto.

Poi passa all'assaggio. Il piatto classico sono le orecchiette con le cime di rapa, saltate con aglio, peperoncino e un po' di acciuga. L'altro grande classico è con il sugo di pomodoro e una grattugiata di ricotta salata. Per uno spuntino, prova la focaccia barese, alta e unta, con pomodorini e olive. Le sgagliozze sono quadrotti di polenta fritta venduti caldi nella carta, salati e finiti in tre morsi. I panzerotti, mezzelune fritte ripiene di mozzarella e pomodoro, ustionano il palato di chiunque li mangi per la prima volta.

Come godersi il Lungomare e il porto?

Il **Lungomare** è la passeggiata a mare di Bari, ed è lì che tutta la città va a prendere aria. Si allunga per chilometri lungo l'Adriatico. Il Lungomare Imperatore Augusto abbraccia le mura a mare della città vecchia, mentre il Lungomare Nazario Sauro scende verso sud tra imponenti palazzi del primo Novecento e lampioni decorati.

Percorrilo nel tardo pomeriggio. La pietra si accende, chi fa jogging zigzaga tra le famiglie a passeggio e sotto, sugli scogli, i pescatori siedono con le loro lunghe canne. Vicino alla città vecchia, il Teatro Margherita poggia su palafitte sopra l'acqua, un dettaglio davanti al quale molti visitatori passano senza accorgersene.

Bernard Gagnon - CC0

Vicino al porto vecchio, il quartiere dei pescatori ha il suo rito. Bari adora il **crudo di mare**: ricci aperti al momento, ostriche, polipetti battuti sugli scogli per renderli teneri, cozze e vongole con una spruzzata di limone. I baresi spesso lo accompagnano con una birra fredda. Scegli posti affidabili e con molto ricambio, e nel dubbio ordina il crudo seduto al tavolo di un ristorante di pesce.

La brezza dal mare può essere pungente. Nei mesi più freschi porta uno strato in più per le passeggiate serali, anche dopo una giornata calda.

Com'è il quartiere Murat per lo shopping e la cena?

Il **quartiere Murat** è la griglia ottocentesca di Bari, tracciata a sud della città vecchia con strade dritte e soleggiate che sembrano lontanissime dall'intrico medievale. Prende il nome da Gioacchino Murat, il re di Napoli insediato dai francesi che ne ordinò la costruzione.

Via Sparano è l'asse pedonale principale, piena di negozi e animata a ogni ora della sera. Qualche isolato più in là, la facciata rossa e crema del Teatro Petruzzelli si affaccia su Corso Cavour. È uno dei teatri d'opera più grandi d'Italia, e il [sito del teatro](https://www.fondazionepetruzzelli.it/en/) riporta spettacoli e visite guidate.

Enric - CC BY-SA 4.0

A cavallo tra i due mondi, Piazza del Ferrarese collega la griglia alla città vecchia. Guarda in basso. Un tratto di antico basolato romano si vede sotto un vetro nella piazza, facile da non notare tra la folla.

Usa il Murat per il contrasto. Prendi un caffè al banco, curiosa tra i negozi, poi unisciti alla passeggiata serale mentre le famiglie camminano a braccetto. Per cena puoi scegliere: tornare nei vicoli o puntare su una trattoria nella griglia.

Cosa organizzare prima di visitare Bari?

L'aeroporto di Bari si trova a breve distanza a nord del centro, e treni e autobus lo collegano alla stazione centrale. Controlla sul sito del gestore aeroportuale le opzioni di trasferimento aggiornate invece di affidarti a vecchi orari. Primavera e autunno sono miti e piacevoli per camminare. L'estate porta un caldo intenso, quindi dedica le mattine ai vicoli e le sere al mare.

Un giorno o due a piedi bastano per i luoghi principali. Crea il tuo itinerario con Keptour: aggiungi i posti che ti incuriosiscono, organizzali per giorni e condividi il piano con chi viaggia con te.

Lascia dei vuoti nel programma. Il momento più bello a Bari è spesso un vicolo imprevisto che finisce sul mare, proprio quando la luce diventa dorata.